10月21-24日，华南农业大学连南永根科技站协同华南农业大学“头雁”学友会粤北分会开展连南大叶茶茶艺、茶叶审评、茶叶加工工技艺培训，进一步加速连南茶叶产业发展，促进连南茶叶从业者技艺朝上，为瑶乡茶艺创新提供技艺支握、提高茶叶加工技艺水平。

据悉，这次步履由连南瑶族自治县总工会和连南瑶族自治县乡村振兴东谈主才驿站主理，主要学员来自清远市区、各县市、区镇(街)茶叶培植户计议90余东谈主，他们差异凭证个东谈主兴味进入茶艺班、评茶班和茶叶加工班。步履干系持重东谈主先容，本次步履通过表面培训、茶艺与评茶实操、茶叶加工现场不雅摩和培训，匡助茶叶培植户和农技东谈主员聘用稳妥腹地培植的优质高效无性系良种、学习科学的茶叶加工技艺，有助于加速股东当地茶叶品种更新换代、打造有连南特色的大叶种茶树品种、带动农民增收、助力乡村振兴。

连南瑶族自治县位于北追思线以南，属中亚热带季风湿润形状区，雨量充沛，形状祥和怡东谈主，因位于南岭山脉南麓，非常稳妥培植茶叶。现存的连南大叶种是在瑶族先民千百年的尽心呵护下慢慢酿成的优良茶树群体品种。连年来，连南通过与华南农业大学、广东省茶叶接头所等科研院校谐和，接头连南野生茶资源、革命茶叶加工、编制连南大叶茶农业场地法式、创编瑶乡特色茶艺等实践，深挖瑶乡茶文化内涵，通过栽培技艺和加工工艺普及助力大叶茶产业发展，赋予连南大叶茶产业新活力，有用达成连南大叶茶产业的生态效益和经济效益的普及。

在开班当日，连南永根科技站持重东谈主、华南农业大学茶业科学系张凌云西宾作了“中华茶文化表面常识”专题讲座，他站在普及文化自信的角度，深刻浅出地先容了中华茶文化的发源与发展、饮茶文化的演变、唐宋饮茶文化性格等实践，讲座实践图文并茂，学员听后受益匪浅。在茶艺、品茶班的培训会上，华南农业大学连南永根科技站师生还手把手地训导员若何正确冲泡连南茶、待东谈主接物中的生涯茶礼、若何创编瑶族特色的茶艺，以及不同茶类应该若何冲泡、茶叶感官的操作历程、感官审评中的术语、茶叶品性评定的提防事项等等实践。

连南永根科技站自2023年7月揭牌以来，依托连南瑶族自治县流水农业发展有限公司，先后组织了多场商量连南大叶茶的加工、评审、茶艺等技艺培训技俩，为连南茶叶发展提供茶叶培植、栽培、加工、茶文化打造等撑握。据先容，“永根科技站”所以宇宙优秀共产党员、“时间楷模”、华南农业大学原校长卢永根院士定名，旨在为当地场地政府和企业全面发展提供科技、文化、东谈主才等多标的撑握，而“连南茶叶永根科技站”的树立是华南农业大学全力支握连南树立好具有瑶乡性格的连南大叶茶、深度参与“百县千镇万村高质地发展工程”的又一具体举措。

开端：南边农村报