潮汕：春节旅游 “顶流” 的崛起与启示开彩彩票网

本年春节，潮汕火了，火得一塌隐隐，仿佛成了世界东谈主民瞩筹算焦点。在各大外交平台上，#潮汕过大年#话题播放量打破 20 亿次，这个也曾相对低调的 “好意思食孤岛”，如今成为了春节旅游的 “顶流”。它究竟有着奈何的魔力，能让如斯多的东谈主为之豪恣？这背后又有着奈何的故事？

爆火的称心

潮汕的春节，吵杂衰退。好意思团数据显现，春节假期前三日，潮州异域餐饮团购线上交往额同比增长超 108％，“潮汕牛肉暖锅” 和 “粤菜” 最受追捧，同比别离增长 105%和 109%。在抖音、小红书等平台，潮汕的好意思食、好意思景、习惯行径刷屏不停。从汕头的小公园到潮州的广济桥，再到南澳岛，到处都是东谈主山东谈主海。搭客们在这里品味好意思食，感受浓浓的年味。

数据显现，春节假期，福州、汕头、泉州 “必吃榜” 异域用户流量大涨。去哪儿平台统计，从春节栈房预订量增幅 top10 中，潮汕三城都榜上闻明，汕头、潮州栈房预订量同比增长好像，揭阳增长约六成。携程发布《2025 年春节旅游回归文告》显现，汕头春节时辰旅游订单同比增幅达两至四成。

每天卖出 2 吨牛肉、千只鹅，这波 “泼天高贵”，潮汕接住了。潮汕的好意思食，自成一片，当地的一众 “老字号” 店铺，在春节迎来了爆发。汕头龙眼南路的一家老字号暖锅馆，即使到了凌晨三点，也依旧东谈主满为患。牛肉明档明厨、簇新现切，80 斤大骨熬制汤底，搭配 “灵魂蘸料” 沙茶酱和芹菜末，眩惑一多数顿然者前去列队。雇主暗示：“春节每天卖出 2 吨牛肉，行状员收台都要小跑。”

除了牛肉暖锅，潮汕卤鹅也成绩了不少老饕的爱好。汕头一家腹地特质卤鹅餐厅，春节时辰，店里一天就能卖出上千只鹅。潮汕手作红桃粿，蓝本是逢年过节用于拜神的小吃，如今冉冉演变为了潮汕特质小吃。2019 年，“潮州红桃粿制作本事” 入选潮州市第八批市级非物资文化遗产代表性技俩名录。好意思团旅行数据显现，2025 年 1 月 1 日以来，“红桃粿” 搜索量同比飞腾 194%。

爆火的原因

潮汕的这波好意思食流量，并非蓦然而至。2023 年，一场英歌舞火爆全网。在短视频平台上，筹商视经常频出圈，就连国外点击量也早早打破了一亿大关。自此，潮汕的知名度快速攀升。仅 2024 年春节黄金周，潮汕三市旅游总收入就超 60 亿元。

2024 年 12 月，春节列入集结国教科文组织东谈主类非物资文化遗产代表作名录。英歌舞等与春节习惯清雅筹商的文化更是受到怜惜。除了潮汕英歌舞，福建游神、黄山歙县汪满田村嬉鱼灯、张家口蔚县打树花等年俗行径也眩惑了无数年青东谈主前去。

另一方面，非遗好意思食也成了年青东谈主的 “心尖宠”。好意思团数据显现，本年 1 月以来，“非遗” 主题团购套餐订单量同比增长超 12 倍；以中国好意思食文化体验为特质的黑珍珠餐厅年夜饭预订量同比昨年增长超 120%；“非遗菜” 搜索量同比飞腾 604%。一些潮汕餐厅也借重推出 “非遗套餐”，销量喜东谈主。

年青东谈主顿然不雅的改变，让以潮汕为代表的 “好意思食小城” 热度抓续攀升。昨年春节，就有不少顿然者聘请 “先返乡再旅游”；本年，“7+1” 的超长假期让更多东谈主在返乡之余，有了出去转转的念头。飞猪平台的数据显现，春节假期国内游东谈主均顿然同比昨年假期增长近 10%。携程平台上，春节假期跨省游订单占比达 62%。

出行意愿增加，出行半径也不停扩容。与东谈主挤东谈主、囫囵吞枣式逛完一个景点比较，找一个 “小众” 的场合，品味当地好意思食、感受过年氛围，才是现代年青东谈把持思中的假期。然而，这么思的东谈主不在少数，蓝本因为 “反向旅游” 聘请的潮汕，反而在春节时辰开脱 “冷门”，一跃成为 “爆款”。

好意思食出圈的背后，是潮汕餐饮东谈主对食材品性的追求，这也与现代年青东谈主的不雅念一口同声。网易新闻数据显现，在餐饮顿然中，年青东谈主愈加怜惜品性和体验，答应为簇新的、高质料的居品或行状付出更多财富。

潮汕的机遇与挑战

潮汕地区，一跃成为了淄博、天水、哈尔滨之后的 “网红之城”。此前淄博带火了烧烤，天水火爆了麻辣烫，跟着哈尔滨的旅游热铁锅炖也燃遍了世界。潮汕本是好意思食胜地，潮汕旅游的爆火，又能带火哪些潮汕餐饮？

对于这个问题，潮汕品牌，正在走出潮汕。最早火遍世界的潮汕牛肉暖锅，正在进一步升级。昨年，“汕头非遗牛肉暖锅代表” 八合里潮汕牛肉暖锅在广州开设世界首家非遗旗舰店，将潮汕非遗融入餐厅假想，打造了 10 个不同主题的特质包间，展示了潮州瓷、潮汕乐器等非遗元素，进一步强化了顿然者对于潮汕牛肉暖锅与八合里品牌的明白。

此外，潮汕菜增长速率也遏制小觑。阐发辰智餐饮数据，潮州菜在 2023 年门店数达到 1.8 万家，同比增长 56.4%，增长速率高于其他粤菜品类。其中，主攻广东商场的陈鹏鹏潮汕菜如故开出了 35 家直营连锁；深耕上海商场的潮界，现在门店量达 22 家。

在茶饮赛谈上，英歌魂、茶月山、淡马茶坊等品牌交融了潮汕当地的技能茶、英歌舞等文化，正在抓续延迟中。越来越多的餐饮品牌，正在打上了 “潮汕” 这个地标。

不外此前淄博烧烤、天水麻辣烫爆火之后，热度并莫得守护很久，各地的筹商餐厅也仅是 “好景不常”。潮汕餐饮能否借着这波流量，走得更长更远，咱们将翘首跂踵。

启示与异日

潮汕的爆火，给咱们带来了很多启示。它告诉咱们，一个场合的文化和好意思食，是眩惑搭客的遑急要素。当非遗文化与好意思食相勾通，就能产生雄壮的眩惑力。同期，年青东谈主的顿然不雅念也在发生变化，他们愈加扎眼品性和体验，答应为簇新的、高质料的居品或行状付出更多财富。

对于其他城市来说，潮汕的成效涵养值得鉴戒。要扎眼挖掘和保护腹地的文化和好意思食，打造具有特质的旅游居品。同期，要怜惜年青东谈主的顿然需求，提供愈加个性化、品性化的行状。

异日，潮汕能否抓续保抓热度，要津在于能否不停编削和种植。要在保抓传统特质的基础上，勾通现代元素，推出愈加合适商场需求的居品和行状。同期，要加强品牌诞生和扩充，提高知名度和好意思誉度。

潮汕的崛起开彩彩票网，仅仅中国旅游商场的一个缩影。跟着东谈主们生流水平的提高和顿然不雅念的变化，旅游商场将呈现出愈增多元化、个性化的发展趋势。各地要收拢机遇，进展本身上风，打造具有特质的旅游居品，兴盛东谈主们日益增长的旅游需求。