本年的夏活泼的是热浪滔滔啊，尤其在咱们朔方地区，不下雨相配干旱，太阳相配毒辣。在这炎炎夏季，许多东谈主的胃口齐会很差，那么这谈浮浅的家常菜会补救你的味蕾。

这谈菜即是咱们最常见的番茄牛肉，牛肉的服法许多东谈主只会红烧，其实作念成番茄牛肉滋味更好。夏季亦然西红柿上市的季节，滋味酸甜相配好，比冬天的西红柿厚味许多，用来作念这谈菜是曲常棒的。

所用食材：牛肉适量，西红柿适量，鸡蛋清1个，玉米淀粉1汤勺，金针菇少量，盐少量，花生油少量。

作念法步骤：

第一步：牛肉速冻一阵子，用刀切成薄薄的片，加入蛋清和玉米淀粉握匀，腌制俄顷，这么科罚一下牛肉会口感相配爽滑。

第二步：锅里放入少量花生油，放入葱末、姜丝炒出香味。

第三步：倒入西红柿块，煸炒均匀，称为糊状，倒入滚水。这款西红柿牛肉所用的西红柿要多一些滋味和口感才会更好。

第四步：大火烧开以后，把牛肉片一派一派地放入锅里，煮开。

第五步：然后把金针菇放入，煮开。

第六步：加入适量的盐和味精调味，关火出锅即成。

第七步：这么的一谈汤菜，作念法浮浅，酸爽开胃，在夏季吃相配开胃，是我家餐桌上的常客，几天不吃孩子就会点名要吃，总共试试吧！

峰儿谈话：

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